10 marzo 2012

Una salvia particolare

Bella figura, ancora una volta, con poca fatica: vorrei che fosse questo il filo conduttore della mia cucina, visto che a nessuno, credo, piace stancarsi più del necessario, magari dopo una giornata di lavoro.
Quindi, straccetti alla salvia.
Fatevi affettare molto sottile mezzo chilo di fettine di vitello, appunto sotto forma di straccetti (mi dispiace, ma per questo è meglio il bancone del macellaio delle vaschette del supermercato), e prendete anche un po' di salvia, che potrete trovare anche tritata, in comodi flaconi come gli altri aromi: a questo punto siete pronti.